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    “欢迎品尝我的‘黄金开口笑’！”

    只见伴随着刘昴星的话，从迷你水渠中，又飘过来了五艘竹船，上面各自放着三只金黄色的炸馒头……

    为什么会是金黄色？

    这个刘奎山等人倒是并不疑惑，因为刘昴星之前是当着他们的面，在每个馒头外面刷了一层蛋液，炸过之后会呈现金黄色也并不奇怪！

    “黄金开口笑？虽然‘开口’了，但说是在‘笑’还真是有些夸张。唔……这面皮的确膨胀起来了，是放了纯碳酸氢钠作为膨松剂吗？”

    一位评委看着在炸制后，已经膨胀起来的、咧着“嘴”的金色馒头团说道。

    “没错，为了令其在入油中炸制时再膨胀，我特地选择了这种膨松剂。”刘昴星说道。

    通常发酵粉也好、膨松剂也好，除了碳酸氢钠之外，还会含有柠檬酸、或者酒石酸，这样一来融入水后，便会相互反应，产生二氧化碳，令面点蓬松起来。

    而单纯只有碳酸氢钠的话，直到加热时，才会发生反应、产生二氧化碳，令馒头皮蓬松……

    “如果是这样的话，倒也可以算是‘炸制的馒头料理’，那我们就尝尝看吧！”

    评委们说着，对小竹船上的“黄金开口笑”伸出手。

    刘奎山不知道想起了什么，显得有些恍惚，甚至比其他四名认证师慢了一步，而就在这时，一阵清脆的“笑声”，将他拉回了现实！

    咯咯咯……

    “这、这是什么什么？”

    “怎么回事儿？发出笑声的是……”

    “在里面还加什么特殊的食材吗？”

    没错，这笑声正是从“黄金开口笑”中传出来的！

    在评委拿起这金色的开口馒头时，这“黄金开口笑”居然真的好像它的名字一样，发出了阵阵笑声。

    一开始时，猝不及防的吓了一跳，但是当代美食家显然与一百多年前的老餮们思维不同，惊诧之后马上研究了起来。

    咯咯……咯咯……咯咯……

    很快评委们便发现了，这“黄金开口笑”和“绝望的公鸡”差不多，只要一捏就会发出声音，不过却不是惨叫，而是类似于笑声。

    “蛮有趣的，不过还是先尝尝看吧！”一名二星认证师这时也反应了过来，拿起一个“黄金开口笑”咬了一口……

    仅仅是捏起来，都会有“笑声”传出，咬上去自然声音更大了！
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